В кафе Улан-Удэ, где произошло массовое отравление, обнаружены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу прокуратуры Бурятии.
«На данном объекте общественного питания выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований в части обработки сырого мяса свинины, мяса птицы и готовой к употреблению продукции на одном и том же технологическом оборудовании, нарушения технологии изготовления блюд, несоблюдения правил личной гигиены работников кафе и другие», – говорится в сообщении.
В ведомстве отметили, что кафе «Шулэн До» является сетью, в которой использовалось одно и то же продовольственное сырье, а персонал перемещался между филиалами . Прокуратура республики направила требования о проведении внеплановых выездных проверок на трех объектах общественного питания сети в региональный главк Роспотребнадзора.
Ранее сообщалось, что в Бурятии возбудили уголовное дело после того, как в кафе в Улан-Удэ отравились более 100 человек.
