Британские эксперты рассказали о лучшем месте хранения яиц в холодильнике

Британские эксперты рассказали, где в холодильнике лучше всего хранить яйца, пишет Daily Mail.

По их мнению, дверца холодильника — худшее место для хранения яиц, правильнее класть их на среднюю полку, где поддерживается постоянная температура. Как отмечает издание, обсуждение этого вопроса первоначально вызвало бурные дебаты, но затем эксперты все же пришли к единому мнению.

Также по мнению специалистов журнала Good Housekeeping, яйца следует держать в оригинальных упаковках на средней полке. А по мнению кулинаров, на дверце яйца хранить недопустимо, поскольку «постоянное встряхивание утончает белки, и ароматы других продуктов могут проникать в скорлупу».

Британская Служба информации о яйцах (The British Egg Information Service) советует домохозяйкам хранить яйца в коробках, при постоянной температуре ниже 20°C и подальше от сильно пахнущих продуктов. Хранение яиц при низкой температуре, помимо всего прочего, исключает риск размножения возбудителя сальмонеллеза.

Ранее ученые узнали, кто первым одомашнил кур.