Ученые выяснили, почему школьники отказываются от бесплатных обедов

JSH: школьники боятся осуждения сверстниками за обеды в столовой

Многие школьники все отказываются от школьной еды, несмотря на то, что она бесплатна. Специалисты в области питания из Нью-Йоркского университета выяснили: дело не только в деньгах. Для этого команда изучила мнения директоров школьных столовых — тех, кто отвечает за питание учащихся на местах. Работа опубликована в журнале Journal of School Health (JSH).

Анализ анкет почти 600 директоров из Калифорнии и Мэна, а также интервью с 49 из них, позволил выявить ключевые причины отказа школьников от обедов. Во-первых, дети и их родители нередко считают, что школьная еда недостаточно полезна. Во-вторых, многим привычнее есть дома или в фастфуде. И, наконец, сохраняется проблема стигмы: некоторые учащиеся полагают, что бесплатные завтраки берут только малоимущие, и боятся быть осужденными сверстниками.

По мнению исследователей, важно не только сохранить доступность, но и сделать еду более привлекательной. Это может включать приготовление блюд с нуля, учет мнения учеников при составлении меню и продление перемен, чтобы все успевали поесть спокойно и без очередей.

Ранее стало известно, какие отцы больше заботятся о дочерях.

{
    "_essence": "video",
    "media_position": "bottom",
    "uid": "_id_video_media_26280878_rnd_8",
    "video_id": "record::d9b4d679-3f74-42e4-bfce-6b5e787f1a30"
}