Цивилизация
Покупать красную икру следует только у продавцов, которые могут предоставить сопроводительные документы. Об этом заявила «Газете.Ru» член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева.
Сенатор призвала не приобретать икру у частных торговцев, приходящих в офисы и предлагающих купить продукцию «с рук».
«Если носятся эти молодчики и говорят о том, что у них икра от производителя, то у них должны быть все сопроводительные документы, которые четко оговорены в законе о рыболовстве», — сказала Людмила Талабаева.
По мнению сенатора, большая часть такой продукции добыта браконьерами, нарушающими закон и наносящими вред окружающей среде.
«Браконьеры берут рыбу на входе ее на нерест, не давая ей туда зайти, — объяснила она. – И берут только икру, а саму рыбу просто выбрасывают. Она гниет, ее доедают животные, появляются мухи, инфекции».
Сенатор добавила, что покупать такую икру опасно для здоровья.
«Взяли на берегу и вспороли эту горбушу или нерку. В каких-то бочках грязными руками икру замесили, и никакого санитарного контроля. Это опасно!» — предупредила она.
К тому же, по словам члена Совета Федерации, часто такая продукция приходит в вакуумной упаковке, и есть ее небезопасно, поскольку в такой среде могут развиваться «кишечная палочка и другие микробы».
Сенатор посетовала, что на рынок, по неофициальным данным, ежегодно попадает около 2 тыс. тонн браконьерской икры.
«Представьте, сколько рыбы они выбрасывают? – сказала она. — А ведь эта рыба могла пойти в социальные учреждения, детские дома. В итоге она просто пропадает, гниет и портит экологическую обстановку».
Ранее в Росрыболовстве заявили, что производство красной икры превысило ее годовое потребление.