Главный педиатр столичного департамента здравоохранения Исмаил Османов рассказал РИА Новости, почему детям нужно есть суп и какой лучше выбрать.
Специалист сообщил, что если даже в семье не приняты первые блюда, детям младшего возраста стоит предлагать их как минимум 2-3 раза в неделю с целью формирования здорового пищевого поведения. По словам врача, в дальнейшем это позволит ребенку адаптироваться к питанию в детской образовательной организации.
Врач объяснил, что в зависимости от состава суп может стать хорошим источником клетчатки, сложных углеводов, белков и жиров, необходимых для растущего детского организма.
«Ребенок может есть практически любой суп, который ест семья, – щи, борщ и различные виды супов на мясном, рыбном, курином бульонах, супы вегетарианские, молочные. Главное, чтобы они не были острыми или жирными», – сообщил Османов. Он также порекомендовал не варить супы на мясном бульоне чаще, чем 2-3 раз в неделю, а в другие дни давать ребенку вегетарианский или молочный суп.
Османов также напомнил, что не следует варить супы на крепких костных бульонах, которые вредят пищеварению, и не использовать в детском питании жирное мясо уток и гусей. Врач сообщил, что добавление в супы хлеба и сухариков приемлемо, они повышают энергетическую ценность первого блюда.
Ранее аллерголог-иммунолог Манило назвала опасность затяжной аллергии.
