Цивилизация
Бренд Barilla с ученым Чарльзом Спенсом выпустил плейлист для наслаждения пастой. Об этом сообщается в Instagram (владелец компания Meta признана в России экстремистской и запрещена) компании.
В 2021 году бренд разработал плейлист с треками, которые подсказывают время готовности пасты. Спустя три года компания вместе с оксфордским ученым Чарльзом Спенсом и композитором Cristobal Tapia de Veer, удостоенным премии «Эмми», представила плейлист с музыкой разных видов пасты. Музыкальный альбом был выпущен для создания мультисенсорных ощущений для наслаждении пастой.
Накануне итальянский ресторатор рассказал, как выбрать пасту и сварить ее аль денте. Начать процесс приготовления следует с выбора правильной пасты.
«Обычно на этикетке указывают среднее время готовности — 10-12 минут, мой секрет — выключить плиту за 4 минуты до этого. Вернее, варить 6,5 минуты, затем откинуть на дуршлаг, разогреть сковороду, выложить туда пасту вместе оставшейся от варки водой. Прогреть 3-4 минуты до готовности — баста», — рассказал ресторатор.
Ранее «Газета.Ru» написала, как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой.