Чтобы организм женщины функционировал полноценно, ей необходимо большое количество витаминов и минералов, которые помогут восполнить самые обычные овощи: бобы, картофель, листовая зелень и капуста. Об этом «Газете.Ru» рассказала акушер-гинеколог София Михеенко.
«Одни из самых полезных овощей для женщин – бобы. Они содержат много кальция, меди, цинка, железа и фолата – природной формы витамина В9, необходимого для роста и развития кровеносной и иммунной систем», – констатировала гинеколог.
Полезен для женского здоровья и картофель, насыщенный калием и витаминами А, С, РР, В1, В2 и В6. Самую большую пользу имеет печеный целиком картофель, потом идет приготовленный в воде или на пару. А вот жарить в масле картошку не рекомендуется, заверила Михеенко. Потому что масло при жарке выделяет большое количество вредных веществ. Высокая температура, которая воздействует на маленькие кусочки картофеля, уничтожает витамины.
Кроме того, женщинам необходимо есть много листовой зелени, содержащей фолат, витамин К, калий, магний, железо, кальций и витамины группы В, а также витамины C, E и бета-каротин.
«Перед употреблением любую зелень лучше ненадолго замочить в воде и потом тщательно промыть. Так как зелень растет на земле, на листьях, особенно где много складок, могут остаться яйца гельминтов. А получить вместе с витаминами порцию паразитов совсем не полезно», – отметила София Михеенко.
Обратить внимание женщинам стоит и на капусту. В ней много витаминов А, В1, Р, К, В6, С. Капуста хороша в любом виде, а квашенная — еще и отличный пребиотик, который улучшает кишечную флору и повышает иммунитет.
Ранее эндокринолог Евдокимова назвала сахар и соленья продуктами, замедляющими работу мозга.
