Газета.Ru в Telegram
Новые комментарии +

Диетолог рассказала о вреде ежедневного употребления овсянки

Врач-диетолог Инна Заикина рассказала о вреде ежедневного употребления овсяной каши.

По ее словам, из-за ежедневного употребления зерновых, бобовых и орехов в организме может сформироваться дефицит ряда микроэлементов.

«Это обусловлено способностью фитатов связывать катионы железа, цинка, магния, кальция, и они плохо усваиваются. Фитиновая кислота присутствует и в овсяной крупе», — пояснила специалист в беседе с kp.ru.

Диетолог не рекомендует есть овсяную кашу тем, кто страдает нарушением минерального обмена, например при остеопорозе. Детям нельзя есть овсянку при анемии.

Чтобы уменьшить содержание фитиновой кислоты, можно замачивать крупу как минимум на 7 часов и добавлять в нее кислую среду — сок лимона или йогурт.

Заикина отмечает, что овсяную кашу лучше есть 2-3 раза в неделю. При этом необходимо исключить ее из рациона людям с непереносимостью глютена.

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:

Вреднее некуда: диетолог назвала худший завтрак

Новости и материалы
В Харькове произошел взрыв
Гаджиев: Махачев никогда не примет вызов Топурии
Гоген Солнцев впервые показал мать своего ребенка
Воздушная тревога объявлена в семи областях Украины
В Госдуме предложили штрафовать пассажиров при ДТП
Генсек СНГ оценил шансы содружества создать замену SWIFT
Украинцам порекомендовали готовиться к отключениям электроэнергии
МОК обвинили в сектантстве
Живущая в Дубае дочь Заворотнюк рассказала, от чего отказалась ради здоровья
Польша приостановила участие в Договоре об обычных вооруженных силах в Европе
35-летний мужчина умер после того, как всю ночь спасал людей из «Крокуса»
Стало известно, что люди заражают животных вирусами вдвое чаще, чем наоборот
Экономист допустил сокращение доли финансово неустойчивых семей в России
Набиуллина рассказала, как проявится эффект повышения ключевой ставки
В деловом центре «Москва-Сити» проходят обыски у криптообменников
В Чечне назвали фейком письмо Кадырова о строительстве мечети на месте «Крокуса»
На Украине петиция об ограничении онлайн-казино набрала необходимые подписи
Длительное грудное вскармливание снижает риск развития рака у детей
Все новости