Витамин K оказался единственным из изученных витаминов и микроэлементов, который устойчиво связан с прочностью и внутренней структурой костей. К такому выводу пришли австралийские ученые. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
Исследователи проанализировали данные 108 пациентов, перенесших операцию на тазобедренном суставе, в том числе людей с переломом шейки бедра и без него. Ученые оценили показатели витаминов K, D, C и E, витаминов группы B, цинка и других питательных веществ в крови испытуемых, а также подробно изучили состояние костной ткани.
Наиболее выраженная связь обнаружилась именно для витамина K. Его активность отражалась в состоянии остеокальцина — белка, который приобретает функциональные свойства при участии этого витамина. Более высокий уровень активного остеокальцина был связан с большей прочностью бедренной кости, более толстым наружным слоем костной ткани и более плотной внутренней структурой.
Напротив, неактивные формы остеокальцина чаще обнаруживались у людей с признаками повышенной хрупкости костей.
Ученые объясняют результаты тем, что витамин K участвует в минерализации костной ткани. Он помогает остеокальцину связывать кальций и способствует его включению в структуру кости.
При этом авторы подчеркивают: исследование показывает связь, но не доказывает, что прием витамина K в виде добавок сам по себе предотвращает переломы. Для подтверждения такого эффекта необходимы дополнительные исследования.
Ранее врач объяснил, как БАДы провоцируют токсический гепатит.
