Черная смородина содержит больше витамина C, а красная — больше полезных органических кислот. Об этом NEWS.ru рассказала диетолог Елена Соломатина.
Врач объяснила, что в черной смородине содержится витамин A, поддерживающий остроту зрения и здоровье кожи. Также она богата витамином C, который необходим для работы иммунитета и выработки коллагена. Рутин из черной смородины полезен для мелких капилляров.
Богата полезными веществами и красная смородина. Поэтому здоровым людям следует употреблять оба вида ягод, но при диабете лучше выбрать красную.
«Органические кислоты улучшают пищеварение, их больше в красной смородине. В черной сахаров больше, есть витамин B. Если сравнивать, то по некоторым факторам полезнее красная. Там больше органических кислот и меньше сахара», — отметила диетолог.
До этого врач рассказала, что боль в животе после употребления ягод может быть вызвана избытком клетчатки или аллергической реакции.
Ранее врач назвала самую полезную крупу, которую можно есть каждый день.
