Выброс инсулина после употребления выпечки может привести к накоплению жидкости в организме. Также отеки возможны при употреблении молока у людей с его непереносимостью. Об этом aif.ru рассказала врач-аллерголог-иммунолог клинико-диагностического центра «Мединцентр» Юлия Миневич.
К отеку могут приводить разные состояния: повышенное давление в капиллярах, уменьшение содержания в плазме крови белков (альбуминов) или увеличение проницаемости капилляров из-за воспалительного процесса.
Также влияет питание: углеводы с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, сладости, выпечка) вызывают резкое повышение уровня инсулина в крови. Это приводит к задержке натрия и воды. Натрием богаты и соленые продукты (закуски, колбасы, консервы, чипсы). Поэтому соль в блюдах лучше заменить на приправы и травы.
Алкоголь может привести к обезвоживанию и нарушению электролитного баланса, что также приводит к задержке жидкости.
У некоторых людей может быть непереносимость лактозы или аллергия на молочные белки, поэтому молочные продукты могут вызывать у них воспаление и отеки.
Иногда отеки могут быть не видны невооруженным взглядом. На них могут указывать набор веса без явной причины или ощущение тяжести в руках и ногах. Если есть подозрения на то, что отек вызван определенным продуктом, его нужно попробовать исключить из рациона на несколько недель.
Ранее врач рассказала, как часто можно есть разные виды мяса.
