Примерно 15% российского молока будет признано молочным напитком после вступления в силу «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» 17 декабря 2008 года. Такие данные привел на встрече с журналистами председатель комитета Государственной думы по аграрным вопросам Валентин Денисов.
Он напомнил, что закон направлен, прежде всего, на защиту прав потребителей и соответствует идеологии продовольственного права Европейского союза. Его основные задачи – во-первых, дать понять российскому потребителю, что именно он покупает – продукт, полученный из натурального или сухого молока: теперь они будут разграничиваться понятиями «молоко» и «молочный напиток», во-вторых, отрегламентировать требования к режимам процессов производства молочной продукции, ее хранения, перевозки и реализации.
