Употребление ржаного или цельнозернового хлеба может снизить риски развития воспалительных процессов в организме и способствует похудению, сообщил URA.Ru врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
От хлеба из белой муки высшего сорта лучше отказаться, этот продукт значительно повышает уровень глюкозы в крови и слишком быстро усваивается организмом, добавляя лишние калории. Лучше отдать предпочтение хлебу из муки грубого помола.
«Если человек предпочитает ржаной или цельнозерновой хлеб, то у него углеводы усваиваются медленно, энергия поступает медленно. Он долго остается сытым. Такой хлеб способствует снижению общей калорийности питания, защищает от набора веса и возрастных болезней, является профилактикой диабета, атеросклероза и раннего старения», — объяснил врач.
При выборе хлеба стоит отдать предпочтение продукту с добавлением злаков или различных семян — это дополнительно обогатит организм витаминами группы В, калием, магнием и селеном.
Ранее сообщалось о том, что диетолог Русакова объяснила, как правильно выбрать полезный хлеб.
