Цивилизация
При выборе полезного хлеба следует отдать предпочтение ржаному. Об этом «Вечерней Москве» сообщила диетолог Дарья Русакова.
По словам специалиста, употребление черного ржаного хлеба улучшит работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
«В составе правильного черного хлеба должна быть только ржаная мука и не должно быть пшеничной. В хлебе из ржаной муки и цельного зерна много пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника, помогают бороться с раком и снижают уровень холестерина», — отметила Русакова.
Как добавила диетолог, ржаной хлеб не рекомендуется есть при гастрите и обострении язвенной болезни. Также продукт противопоказан детям до трех лет.
По словам диетолога, белый хлеб содержит меньше полезных веществ. Кроме того, продукт следует сочетать с супом, овощами и кисломолочными изделиями.
«С мясными продуктами белый хлеб лучше не есть. Сочетание «хлеб + мясо» в желудке замедляет процесс переваривания крахмала, отчего возникает чувство тяжести и возможна изжога», — предупредила специалист.
Ранее сообщалось, чем опасно злоупотребление хлебом.