Сделать Газету.Ru своим источником в Яндекс.Новостях?
Нет, не хочу
Да, давайте

Названа альтернатива сливочному маслу в домашней кулинарии

Нутрициолог Гончар: в выпечке сливочное масло можно заменить яблочным пюре

При приготовлении выпечки можно заменить один из важнейших ингредиентов — сливочное масло. Об этом «Газете.Ru» сообщила нутрициолог Ната Гончар.

По словам специалиста, сливочное масло рекомендуется заменять на менее жирные сорта, например, вместо 82,5% жирности выбирать на прилавке продукт с жирностью 72,5%. Также его можно заменить в выпечке яблочным или банановым пюре.

«Оно обеспечит такую же насыщенность вкуса и нежную текстуру. Фруктовое пюре — это не только бюджетная, но и здоровая альтернатива», — объяснила специалист.

Как добавила Гончар, не стоит забывать, что витамины и кальций, содержащиеся в сливочном масле, положительно влияют на состояние кожи и работу ЖКТ. Однако его не стоит употреблять в больших количествах. По словам специалиста, будет достаточно 10 граммов в каше на завтрак.

Подробнее о том, какие продукты будут более бюджетной, но не менее полезной альтернативой, читайте в статье на «Газете.Ru».

Ранее сообщалось о том, как выявить растительные жиры в сливочном масле.

Поделиться:
Загрузка
Найдена ошибка?
Закрыть