Цивилизация
Цены на свинину в России резко снизились в связи с ростом производства этого вида мяса и падением спроса. Об этом пишет «Коммерсантъ», ссылаясь на данные мониторинга Национального союза свиноводов (НСС).
Сообщается, что стоимость килограмма живой свиньи упала до 96,8 рублей, половины туши — до 146,46 рублей. Эти показатели ниже уровня 2020 года. В 2022 году ожидается дальнейшее снижение стоимости данной продукции.
Как рассказал изданию гендиректор НСС Юрий Ковалев, что после окончания сезона шашлыков спрос на свинину сократился, а в четвертом квартале увеличение предложения стало оказывать давление на рынок. По данным Минсельхоза, производство свинины увеличилось на 0,9% в январе-октябре, до 3,99 млн тонн год к году.
В крупнейшем российском производителе свинины, агропромышленном холдинге «Мираторг» также подтвердили тенденцию к снижению цен. Как отметили представитель холдинга, предложение на российском рынке заметно превышает спрос, из-за чего стоимость отрубов в ближайшие четыре месяца может уменьшится еще на 15–20%. По данным компании, в настоящее время окорок в оптовом звене стоит 225 руб. за 1 кг, лопатка — 215 руб. за 1 кг.
По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, сейчас цена свинины для некоторых производителей упала ниже себестоимости. Он спрогнозировал увеличение стоимости этого мяса перед новогодними праздниками, но предположил, что в начале 2022 года на рынке произойдет новое снижение из-за роста производства и стагнации спроса.
Согласно прогнозам НСС, в следующем году средние цены на свинину опустятся ниже показателей текущего года. В Минсельхозе также подтвердили ситуацию с удешевлением данного вида мяса.
Ранее в ноябре министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев заявил, что государство увеличит поддержку производителей овощей и мяса для сдерживания цен.