Госкомрыболовство с Нового года запретит продавать осетровую и лососевую икру на рынках. Об этом РИА «Новости» заявил руководитель ведомства Андрей Крайний. Кроме того, в 2008 году может быть введена госмонополия на вылов осетровых.
Пока запрет на продажу не введен, Крайний советует россиянам все равно не покупать икру.
«Год кончается, и легально добытая икра уже давно продана», — говорит Крайний.
Кроме того, по его словам, на рынках икра часто неправильно хранится, что может привести к сильнейшему отравлению. Например, по мнению чиновника, чаще всего нарушается температурный режим хранения продукта.
Действительно, рынок икры в России традиционно криминализирован, и пока государству полностью поставить его под контроль не удавалось. Получится ли это у недавно назначенного руководителя Госкомрыболовства, сказать трудно. Как отмечают аналитики, объемы продаж икры на продовольственных рынках оценить очень сложно, так как реализуемая на рынках икра в основном нелегальная. Однако цены на рынках, как правило, ниже, чем в супермаркетах, и нововведение Госкомрыболовства неизбежно повлияет на весь рынок.
Промышленный вылов осетровых запрещен в России с 2003 года. Таким образом, теоретически законной может быть только икра, оставшаяся от научных квот и воспроизводства и произведенная искусственно в садках. Поэтому почти вся черная икра, продаваемая в Москве, незаконна. Оценки экологов и международных организаций варьируются от 80 до 95%. По подсчетам Всемирного фонда дикой природы, 90% черной икры, которая попадает на рынок, добывается нелегально, то есть лишь одна из десяти банок добыта законно, а браконьерский вылов в 10–15 раз превышает легальный. Численность осетровых Каспийского бассейна за последние 15 лет сократилась в 40 раз.
Согласно вступившим в силу 1 августа этого года новым поправкам к законам «О животном мире» и «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» незаконно добытую и контрафактную продукцию необходимо «незамедлительно уничтожать». Это основное последствие введенных в августе поправок. Раньше конфискованная икра могла поступать в магазины и перепродаваться под видом конфиската. По мнению координатора программы WWFTRAFFIC Алексея Вайсмана, именно уничтожение конфиската поможет осетрам выжить. «До сих пор возможность продавать якобы конфискованную икру была основой всего нелегального промысла черной икрой и основным путем нелегального сбыта икры», — говорит эксперт.
При этом пока икра, в том числе и черная, открыто продается. Летом сотрудники департамента экономической безопасности (ДЭБ) МВД провели несколько рейдов по изъятию партий нелегальной черной икры. Московской милиции удалось изъять около 1,5 тонны нелегального деликатеса. Однако такие акции остановить нелегальные продажи пока не могут.
Государство же считает, что роста цен не будет. В Госкомрыболовстве надеются прежде всего на рекордный вылов лосося и зарубежные закупки. «Поскольку в этом году мы выловили рекордное количество лосося, то, надеюсь, что икры хватит. Если не хватит, компании закупят недостающие объемы в Америке», — считает Крайний.
Однако заграничные закупки в больших объемах могут поднять цену на мировых рынках.
Правда, в рыбном ведомстве надеются, что быстрого роста цен не будет. По данным Госкомрыболовства, цены на рыбу и рыбопродукцию растут в несколько раз медленнее, чем на продукцию сельского хозяйства. За 10 месяцев 2007 года рыбная продукция подорожала в среднем на 6,8%. «При этом цены на растительное масло, молоко, мясо, сливочное масло выросли на 40–60%», — отметил Крайний.
Бороться с подорожанием рыбы государству должна помочь и рыбная биржа, которая заработает еще до Нового года. В Госкомрыболовстве считают, что с ее запуском цены на рыбу понизятся на 20%.
Однако сильнее всего власти надеются на усиление госконтроля над отраслью. Например, с 2008 года государством будет контролироваться вылов и оборот продукции осетровых. Как заявил Крайний, закон о введении в России на 15 лет государственной монополии на вылов осетровых уже подготовлен. Как будет в новых условиях происходить взаимодействие производителей икры и продавцов, пока неизвестно. Однако уже сейчас можно сказать, что цены на икру после введения монополии на промысел несомненно вырастут. По крайней мере, недавние попытки властей заморозить цены на продукты не привели к заметным результатам.
