Теперь вы знаете
Деньги
22 декабря 2025, 00:00

«Девяток» яиц и гаджеты без апгрейда: как шринкфляция изменит ваши покупки в 2026 году

Плитка шоколада весит уже 85 граммов, а не 100, как раньше. В литровой бутылке молока уже давно не литр. Так проявляется шринкфляция: цена вроде бы не растет, но товара становится меньше либо он ухудшается. Если раньше речь шла практически только о еде, то теперь тревожные звоночки поступают и с рынка электроники. Как защитить свой кошелек и психику — разобрали с экспертами.
«Девяток» яиц и гаджеты без апгрейда: как шринкфляция изменит ваши покупки в 2026 году

© ТВЗ, создано при помощи нейросети

В 2025 году упаковки товаров в России уменьшались с каждым кварталом. К концу года темпы немного замедлились, но аналитики связывают это с ослаблением спроса покупателей.

Из-за манипуляций с весом и объемом товаров россияне ежегодно теряют около 1 трлн рублей, подсчитали в Союзе потребителей РФ. Люди думают, что платят прежнюю цену, но фактически покупают меньше товара.

Почему возникает шринкфляция

Это предохранитель продавцов от резкого скачка цен и потери покупателей. Когда сырье дорожает, производитель стоит перед выбором: поднять цену и отпугнуть покупателя или чуть уменьшить вес. Второй вариант психологически комфортнее для потребителей.

Иногда шринкфляция — временная мера. Например, когда яйца дорожают, можно фасовать их по 9 штук, а когда рынок стабилизируется — вернуть десяток.

Сильнее всего шринкфляция затронула товары ежедневного спроса. Специалисты подсчитали динамику в конкретных категориях.

Категория продуктаНа сколько снизился вес/объем
Пирожные–11,7%
Рыбные снеки–10%
Копченая рыба (упакованная)–9,5%
Готовые блюда–9%
Томатная паста–8,1%
Салаты–7%
Прохладительные напитки–6%
Сырокопченые колбасы–6%
Сыровяленые колбасы–6%
Шоколадные плитки–6%
Пельмени–5,3%
Полутвердые сыры–6%
Растворимый кофе–6%
Сливочное масло–4,7%
Сливки (бутылки, тетрапаки)–4,4%

К уменьшению веса производителей иногда подталкивают сами торговые сети. Как объясняет гендиректор холдинга «Коломенский» Дмитрий Козлов, ретейлеры требуют, чтобы товар уложился в определенную «психологическую» цену.

Например, если ватрушка весом 100 граммов должна стоить 100 рублей, производителю выгоднее выпустить 70-граммовую версию, чтобы удержать цену на уровне 75–80 рублей.

А это вообще законно?

Да, закон не запрещает менять вес или объем, если эта информация честно указана на упаковке (пусть даже мелким шрифтом). Нарушением считается только обвес — когда написано 1 кг, а внутри — 800 г.

Государство пытается бороться с шринкфляцией через стандарты.

С 2023 года производители товаров первой необходимости, желающие ставить маркировку ГОСТ, обязаны использовать фиксированные объемы (например, масло по 200 или 250 г). Но компании могут просто отказаться от значка ГОСТ и фасовать продукт как угодно.

Где ждать шринкфляцию в 2026-м

Шринкфляция в 2026 году примет новые, более изощренные формы. Главный экономист Института экономики роста им. Столыпина Борис Копейкин предупредил, что производители продолжат сокращать размеры упаковок.

Этому способствует и демография: в России становится все больше домохозяйств из одного человека, которым просто не нужны большие объемы продуктов.

По мнению экспертов, в 2026 году тренд проявится в трех ключевых направлениях.

1. Продукты ежедневного спроса и бытовая химия

Здесь шринкфляция проявится сильнее всего, так как производители в этих нишах наиболее чувствительны к инфляции.

В продуктах ежедневного спроса (молочные изделия, сладости, кофе/чай, готовая еда, косметика, бытовая химия) проще незаметно урезать объем, нежели изменить цену. <...> Исчезают выгодные крупные объемы, остаются форматы, удобные производителю и ретейлу, но имеющие высокую цену за единицу.

Евгения Шеншина
Генеральный директор инвестиционной платформы «The Деньги»

2. Электроника: флагманские смартфоны

Экономия на «начинке» перейдет на сектор электроники. Пример — ситуация с новыми флагманами Samsung Galaxy S26, которые должны выйти в 2026-м.

По сообщениям СМИ, корпорация отказалась от планируемого апгрейда устройств, чтобы удержать цену на уровне iPhone 17. Изначально Samsung планировала заметно улучшить характеристики S26 и немного поднять цену.

Евгения Шеншина напомнила, что когда-то по похожему пути пошла и сама Apple, когда перестала класть в упаковку с айфоном зарядку к нему.

Есть и другая проблема — дефицит комплектующих. Та же Samsung ранее решила перевести свои производственные мощности на закрытие спроса со стороны ИИ-инфраструктуры. Из-за этого дешевых чипов для смартфонов становится меньше.

Это может привести к тому, что производители устройств должны будут устанавливать более дорогую память и повышать цену либо экономить на других компонентах, чтобы сохранить ценник.

Денис Дунюшкин
руководитель практики «ИТ и Телеком» коммуникационного агентства PR Partner

3. «Климатическая» шринкфляция: кофе и шоколад

Глобальное потепление и нерегулярные осадки делают урожаи кофе, какао и винограда непредсказуемыми.

Даже самые передовые технологии по настройке климата не смогут гарантировать выживание культур кофе, какао и винограда. <...> В Швейцарии Nestlé может предложить шоколадную плитку премиум-класса, а в некоторых регионах Африки — более легкую и с низким содержанием какао.

Евгений Сумароков
к. э. н., доцент кафедры международного бизнеса Финуниверситета при Правительстве РФ
Есть ли «лимит терпимости» шринкфляции

Сначала изменения не сильно заметны. Но со временем это начнет раздражать.

«Потребители заметят шринкфляцию сначала на уровне ощущений "раньше крупы хватало на неделю, теперь — на пять дней", "телефон новый, а разницы с прошлогодним почти нет". Обычно покупатели переходят на более дешевые бренды, покупки по акциям, начинают чаще выбирать большие упаковки, сравнивать соотношение цены и массы продукта», — объяснила Евгения Шеншина.

По словам эксперта, предел терпимости есть. Он наступает, когда покупатель чувствует себя обманутым отношением продавцов. Потребители в такой ситуации могут менять привычные бренды, даже если те не повышают цену.

Как защититься от шринкфляции

Полностью избежать ее невозможно, но важно хотя бы понимать, где она есть, чтобы принимать более осознанные решения.

По сути, рекомендации Роспотребнадзора и американского NIST (Национальный институт стандартов и технологий) сводятся просто к внимательности:

Проверяйте вес привычных товаров. Если любимая пачка печенья вдруг стала стоить дешевле или сохранила цену на фоне подорожания конкурентов, посмотрите на вес — возможно, он уменьшился.

Не ведитесь на визуальный обман. Производители часто используют упаковку с вогнутым дном или толстыми стенками, чтобы создать иллюзию объема.

Читайте состав. Если вес остался прежним, но цена подозрительно стабильна, возможно, изменилась рецептура (произошла скимпфляция). Например, сливочное масло заменили на растительные жиры.

Источники
Больше полезных знаний
Стоимость товара не совпадает с ценником. Как купить его по меньшей цене
Как покупать продукты дешевле
Чем можно заменить кофе, если цены на зерно бьют по кошельку