СПЕЦПРИЛОЖЕНИЯ:
30.04.08 06:33
ТЕКСТ: Пётр Смирнов
ФОТО: MUSEE DE PICARDIE, AMIENS
Собственно, никакого секрета и нет. Вместо абсента для получения того же результата можно пить хорошую деревенскую самогонку: абсентная «зеленая фея» ничем не отличается от более привычного «зеленого змия».
К такому выводу пришли ученые, распечатавшие несколько бутылок вековой давности. Помимо обычной дегустации они прибегли и к методам аналитической химии, разложив напиток на составляющие.
Результат представил богему начала прошлого века не в лучшем свете: «абсентизм» есть не что иное, как обычный алкоголизм по крайней мере, химикам не удалось обнаружить более активные вещества, чем этиловый спирт. Его, кстати, в бутылках, сохранившихся в США, Швейцарии, Испании и Франции, оказалось предостаточно около 70% по объёму.
Тулуз-Лотрек, Пикассо, Ван Гог, Дега и многие другие менее известные художники очень часто употребляли абсент для усиления воображения. Поскольку вскоре это увлечение переросло в массовое, а побочных эффектов хватало галлюцинации, сокращения мышц, онемения и слабоумие, то производство абсента в 1915 году запретили.
Тогда все психоделические и пагубные свойства объяснили вхождением в состав абсента вещества под названием туйон. Оно тоже не ускользнуло от ученых, но в полулитровых и литровых емкостях его оказалось настолько мало, что не хватило бы и на одного человека. Концентрация туйона оказалась не больше, чем в абсенте, производимом сейчас (с 1988 года запрет на производство в большинстве стран снят).
И хотя «ореол богемности» достаточно успешно поддерживается производителями, Дик Лакенмайер и его коллеги, опубликовавшие свою работу в Journal of Agricultural and Food Chemistry, кроме алкоголя ничего не нашли.
Впрочем, ученым, быть может, просто не доступно восприятие чувственных импрессионистов.
двадцать строк
о науке
![]() |
Потеря зубов чревата аж тремя видами рака: пищевода, легких,... |
![]() |
Пробки в городе пробки в венах Микроскопические частицы, в избытке содержащиеся в индустриальных... |
![]() |
Французы научили роботов жевать Французы создали агрегат, способный, по их словам, пережёвывать... |
![]() |
![]() |
![]() |
Абсент раскрыл психоделический секрет Собственно, никакого секрета и нет. Вместо абсента для получения... |
![]() |
Американским учёным удалось впервые создать самособирающийся... |
![]() |
Гибкий график залог здоровья Гибкий график и возможность удаленной или разъездной работы... |
![]() |
От практики растёт мозолистое тело Занятия музыкой у детей способствуют развитию связи между... |
![]() |
![]() |
Воздержание от пищи и питья во время долгого поста приводит... |
ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИЛОЖЕНИЯ
Удовольствие от заплатки
Паспорт через интернет: подсчитал время и деньги
Сбербанк: торговое финансирование – бизнес без границ
Терпеть не могу день всех влюбленных
Что нужно знать о школах в Германии
Очень хочу за границу, но денег не хватает
У нас нет работы для тех, кому за 40
Знаю, как решить проблему с "резиновыми" квартирами

|
|
СПЕЦПРИЛОЖЕНИЯ:
Сервисы «Газета.Ru»
«Газета.Ru» в Facebook
«Газета.Ru» в Twitter
«Газета.Ru» ВКонтакте
|
© ЗАО «Газета.Ru». (1999-2012) — Главные новости дня.
|