Цивилизация
Поселиться в Монтрё
«У меня обычные привычки, я неприхотлив в еде, я ни за что не променяю любимую яичницу с ветчиной на меню, в котором тьма опечаток», — надменно говорил Набоков, живущий в дорогущем люксе Montreux Palace на берегу Женевского озера, и был во всем прав. Нам кажется, что швейцарское спокойствие может быть лишь наградой за гениальность и отчаяние: сначала эмигрируй, тоскуй по России, напиши «Лолиту», разбогатей в изгнании. И уж тогда броди вдоль озера, лови бабочек, вдыхай чистейшее, засыпай в сумерках.
В реальности все иначе: сначала Монтрё, потом великий роман и все, что захочется. Вам просто нужно отдохнуть — там, где вас никто не станет искать.
Выпить в виноградниках Лаво
Сухое белое. Берите сухое белое и скромно садитесь в беседку из темного дерева с видом на древние виноградники, альпийские горы и жизнь, которой у вас никогда не было. Это потом, когда вернетесь домой, станете рассказывать о семи сортах вина, в которых теперь понимаете: Лютри, Дезале, Вилетт, Эпесс и Каламен, Сен-Сафорен, Шардонн, Веве-Монтрё, наливая собеседнику еще по бокалу. А сейчас просто выпейте с Патриком Фонжалла, хозяином винодельни в двенадцатом поколении — a la vôtre! — он владеет 34 гектарами благоухающей памяти о старых временах, которые в этих краях — вечны.
Попробовать шоколад со вкусом всего
С шоколадом, в сущности, как с любовью — все зависит от тонкости вашего вкуса и общей пресыщенности. В каждом швейцарском городке есть шоколадные лавки, где карамельные реки впадают в конфетные берега, успевай только выбирать, паковать и раздаривать.
Джонни Депп, устояв в знаменитом фильме перед шоколадными искушениями, говорил красавице Виенн: «вкусно, но не любимые». Вот только вряд ли он смог бы повторить это, повстречав месье Блэза Поэ, шоколатье из города Веве, придумывающего сладости со вкусом фантазии. В его кондитерской есть шоколад со вкусом кубинских сигар, с солью и карамелью, фисташками и перцем, корицей и кардамоном. Есть даже конфета Tom Yam — с ингредиентами тайского супа, — придуманная однажды в честь короля Таиланда.
Заглянуть в Шильонский замок
Даже если вы страшно далеки от мысли прокатиться по байронским местам (лорд переждал тут как-то ливень, после чего, просохнув, сочинил известную миру поэму), все равно заезжайте: самый знаменитый швейцарский замок — бывшая тюрьма с крайне суровыми нравами, зато с восхитительным видом из-за решетки. Граф Толстой заходил сюда все обдумать, а Гоголь неподалеку работал над «Мертвыми душами».
Шильонский замок живет во всех временах сразу: с одной стороны, он похож на декорацию к «Играм престолов» — того и гляди повстречаешь кого-то из Ланнистеров или Старков.
С другой — здесь буднично работают почтенные экскурсоводы, переодетые в старую аристократию, которые вдруг переходят с французского на книжный, утерянный, однажды увезенный русский.
Провести день и ночь в Лозанне
Лозанна — столица франкоязычного кантона Во, один из самых крупных городов Швейцарии, известный Кафедральным собором, замком Сен-Мер, дворцом Рюмина, Олимпийским музеем; отложите путеводитель. Нет-нет, все это стоит изучить по строгому туристическому плану, но еще лучше забыть о нем и просто прогуляться по городу, одному или с кем-то, кого вы любите (вы же кого-то любите?). Посмотреть на лебедей, смешно ныряющих в Леман за своим лебединым завтраком и окидывающих вас крайне высокомерным взглядом.
Поиграть с местными жителями в уличные шахматы — масштабные, с ферзем по колено. Пройтись по холмистым улочкам старого города, купить пожухлый букет у цветочницы, выбрать на рынке грюйер и эмменталь.
Изумиться граффити, к которому здесь благосклонны, зайти на городской фестиваль чего-нибудь прекрасного — в Лозанне любят прекрасное и часто его привозят. Выпить кофе с печеньем. А вечером пойти в ночной клуб Le Mad на Рю де Женев (просто произнесите это) или Babylone, забыть обо всем и провести ночь совсем другим человеком.
