В латвийских шпротах найден опасный для здоровья канцероген

Россельхознадзор выявил повышенное содержание допустимого уровня бензопирена в шпротах латвийского производства, говорится в сообщении ведомства. Данный канцероген был обнаружен во время пограничной проверки поступивших из Латвии консервов рыбных шпрот предприятия SIA Randa Klavas.

Лабораторные исследования показали, что уровень допустимого присутствия бензопирена превышен в несколько раз, что является нарушением законодательства Таможенного союза и России. Россельхознадзор в отношении SIA Randa Klavas ввел режим усиленного лабораторного контроля, также приняты меры по недопущению продаж данных шпрот в Москве и Подмосковье.

Бензопирен опасен для здоровья даже в малой концентрации, так как накапливается в организме и не выводится.