Продукт быстрого приготовления с кониной разработали в Бурятии. Об этом сообщила пресс-служба Минпромторга республики.
Новый продукт придумал студент технологического факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии (ГСХА) Альберт Найданов. Он запустил производство сублимированных мясных супов по бабушкиному рецепту и без всяких ГМО. В основе бурятский борсо — сушеное мясо. Чтобы приготовить блюдо, достаточно его залить кипятком.
Студент получил грант по программе «Студенческий стартап» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика», инициированного президентом России Владимиром Путиным. На данный момент продукт производится на базе лабораторий Бурятского ГСХА. В планах — выход на федеральный рынок.
До этого в Якутии появилась первая органическая конина. В Роскачестве уточнили, что для получения статуса органической продукции вся производственная цепочка — от содержания животных до переработки мяса — должна строго соответствовать установленным требованиям. Национальный стандарт гарантирует, что продукция произведена без применения стимуляторов роста, антибиотиков, синтетических кормовых добавок и ГМО.
Ранее в России прошла первую сертификацию веганская алкогольная продукция.