Летом покупка продуктов на рынках и уличных торговых точках требует особенно осторожного подхода, поскольку не все товары, продающиеся в этих местах, безопасны для здоровья. Об этом в беседе с Life.ru предупредила пресс-служба Роскачества.
Эксперты напомнили, что крайне внимательно на рынке следует выбирать скоропортящуюся пищу, такую как мясо, рыба и молочная продукция.
«Если они находятся на прилавке под открытым солнцем, даже при наличии льда. Такие условия хранения значительно повышают риск размножения бактерий, и употребление такого товара может проблемам со здоровьем», — предупредили в пресс-службе.
Специалисты призвали с особой осторожностью выбирать мясо и птицу. Поверхность этих продуктов не должна быть блестящий и липкой. Наличие кисловатого запаха и темных пятен говорит о том, что начался процесс гниения.
В Роскачестве также подчеркнули, что любые молочные продукты следует брать исключительно из специальных охлажденных витрин. При этом важно учитывать чистоту упаковки и отсутствие расслоения.
Кроме того, на рынке не стоит покупать уже разрезанные арбузы, дыни и тыкву, даже если они завернуты в пищевую пленку. На жаре на открытой мякоти крайне быстро размножаются различные бактерии. Также важно помнить о необходимости тщательно мыть все фрукты, ягоды и зелень под проточной водой перед употреблением. При этом зелень нужно также замачивать в слегка соленой воде, оставив там на 10-15 минут.
Кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии им.Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов до этого предупреждал, что в летний сезон продукты питания портятся значительно быстрее, чем обычно, особенно если в них содержится большое количество белка и влаги. Эксперт призвал воздержаться от заказа таких продуктов с помощью доставки.
Ранее россиянам дали советы, как правильно выбрать нектарины.