Переход на выпуск органической продукции занимает много времени и требует серьезных усилий, поэтому доля такого продовольствия на рынке пока невелика. Об этом РИА Новости рассказал в интервью глава Роскачества Максим Протасов.
Рынок органики в стране начал формироваться около пяти лет назад, когда был подписан профильный закон. В настоящее время Роскачество развивает экспортное направление: открыты три центра продаж в Китае, идут поставки на десятки миллионов рублей, ведётся работа по признанию сертификатов.
Параллельно ведомство убирает с прилавков так называемый «зеленый камуфляж» — товары, которые лишь маскируются под органические, и продвигает государственный знак. Протасов считает, что все эти шаги должны подтолкнуть и потребление, и производство.
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что при покупке свежей выпечки, кондитерских изделий, сухофруктов, орехов и прочих продуктов, которые употребляют без мыться и термической обработки, следует проявлять осторожность.
До этого в Роскачестве заявили, что почти 90% псевдоорганических продуктов в России продаются на маркетплейсах. В ходе мониторинга специалисты проверили 16 сервисов. Всего было выявлено более 450 наименований. На карточках или в маркировке присутствовали пометки «organic», «органик» или «органический», но сертификата соответствия не было.
Ранее сообщалось об увеличении интереса молодежи к рынкам.