Помыл яйца — получи сальмонеллу. Когда лишняя тяга к чистоте до добра не доведет

Кажется очевидным: чем тщательнее мыть продукты, тем безопаснее. Но исследования показывают обратное: мытье некоторых продуктов, например яиц, повышает риск заражения опасными бактериями. Разбираем, что действительно стоит мыть, а где привычка к чистоте работает против нас.