Наиболее полезными маслами считаются те, которые содержат Омега-3 или Омега-9, например, льняное и оливковое. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
По его словам, пользу также может принести масло грецкого ореха. Диетолог добавил, что можно также рассмотреть подсолнечное масло высокоолеиновое, в котором вместо Омега-6 добавлено большое количество Омега-9. Он пояснил, что обычно в рационе наблюдается переизбыток Омега-6, что грозит хроническим воспалением, повышенной свертываемостью крови, рисками новообразований. В связи с этим важно соблюдать баланс между Омега-3, -6 и -9.
«Также хорошим можно назвать кокосовое масло или масло МСТ. Это очень хороший источник энергии. Это масло имеет специфический приятный вкус, его можно добавлять в салаты или использовать при приготовлении выпечки», — добавил Поляков.
Исследователи из Университета Буэнос-Айреса до этого выяснили, что употребление оливкового масла первого отжима может улучшает контроль сахара в крови и снижает уровень холестерина при гестационном диабете — «диабете беременных».
Ранее россиянам рассказали о пользе масла черного тмина.