Утверждение о том, что любая еда после 18:00 превращается в жир, является мифом, поскольку тело и после захода солнца продолжает функционировать. Более того, метаболизм не останавливается ни на секунду. Об этом в интервью «Радио 1» сообщил диетолог-нутрициолог Роман Пристанский.
«Почему-то цифра «18:00» стала магической. Но если посчитать, то у этой стратегии есть серьезный минус. Мы ложимся в 00:00 — это 6-7 часов без еды, то есть 12-14 часов голодания. Попробуйте полсветового дня вообще ничего не есть. Для обычного человека это не несет никакого смысла», — отметил специалист.
Длительные перерывы между приемами пищи провоцируют скачки сахара, срывы и даже потерю мышечной массы, предупредил он.
По его словам, если поздним вечером разыгрался аппетит, но не хочется вредить фигуре, упор стоит сделать на белок. При этом от орехов и жирной пищи Пристанский посоветовал воздержаться. В одном «кулачке» орехов может быть до 300 килокалорий, а насыщения они практически не дают, пояснил эксперт.
Ранее ученые назвали две простые привычки в питании, помогающие надолго снизить вес.