Рестораны и кафе в Москве начнут открывать летние веранды уже в апреле. Об этом в ходе беседы с журналистами РИА Новости рассказал омбудсмен в сфере столичного ресторанного рынка Сергей Миронов.
По его словам, большинство летних веранд при заведениях общественного питания откроются к середине месяца.
«1 апреля откроются те, наверное, кто может обогреть саму веранду. А дальше потихонечку, по мере потепления», — отметил специалист.
Миронов подчеркнул, что скорость открытия летних веранд будет во многом зависеть от погоды в Москве. Если в городе будет тепло, то рестораны и кафе начнут массово организовывать такие площадки.
Как сказал омбудсмен, открыть летнюю веранду — это только полдела. Соответствующие площадки необходимо обслуживать, в том числе ставить на них официантов.
«Если все-таки прохладно, то гости не садятся. Официантам холодно, они заболевают. Поэтому раньше времени летние веранды никто не откроет», — пояснил Миронов.
Специалист добавил, что с 1 апреля без согласования рестораны и кафе смогут ставить только отдельные столики и зонты. Но обычно их не выставляют на улицу «на постоянку» и сразу заносят в помещение, если температура воздуха понижается.
26 марта мэр Москвы Сергей Собянин в своем Telegram-канале сообщил, что теперь городские заведения общественного питания могут открывать летние веранды без специального оборудования, предварительно не согласовывая проект. Речь идет о площадках, на которых установлены только столы с зонтами и компактные элементы цветочного оформления.
Ранее в Санкт-Петербурге предложили создать реестр баров с ночной продажей алкоголя.