Мы публикуем отклик на «личный опыт» нашего читателя «Пьем совсем не то, что заказываем». — ред.
США
Вы думаете, что в США бармены все ангелы как на подбор? Ничего подобного - тоже разводят как могут. Обычный прием - если вы пришли в бар на весь вечер, то первые 2 дринка они сделают очень крепкими - по максимуму. Вы остаетесь очень довольны, но потом...
Бармен очень четко следит за вашим состоянием и когда он видит, что вы начинаете охмелевать, то дринки становятся все более и более слабыми.
То есть например заказываете CC&Ginger, и замечаете, что льда с каждым разом все больше и больше становится, и что напиток все слабее и слабее. Что делать? Самое лучшее вести себя слегка агрессивно (в пределах разумного конечно) и сразу слегка гавкнуть на бармена «Easy on the rocks, I don't drink ice.» Затем делайте следующее - командуйте ему сами, что и сколько налить - «Двойная водка и тоник, безо льда, полегче с тоником». Или закажите тоник отдельно а водку отдельно - ему просто деться некуда будет. Если заказываете вино, то никогда не говорите «House red» (самое обычное красное вино) - нальют самой жуткой гадости. Возьмите карту вин и выберете вино из карты. Разница в цене будет, но зато пить будете что-то приличное. Если вы ходите в бар постоянно, подружитесь с барменом (барменшей) расскажите им пару-тройку анекдотов и в нормальном баре они каждый 4-5 дринк будут отпускать за счет заведения. Я однажды немного закадрил барменшу в Тайдасвилле, так она с меня вобще денег не брала. Это тоже выход.
ЕВРОПА
В Европе все обстоит гораздо лучше. Во-первых избегайте дорогих престижных баров, где за стакан белого вина с вас сдерут 5 евро - то же самое вино вы сможете купить за евро в баре попроще. Завяжите дружеские отношения с барменшей) ну это везде помогает) и все буудет нормально.
Если идете в ночной клуб, где сумасшедшие цены на алкоголь, не стесняйтесь и бросьте фляжечку с коньяком себе в задний карман - она себя окупит в первый же вечер.
Но самое главное - смотрите куда идут местные и идите за ними - в туристических центрах разводиловка еще та - зачем вам это надо? Например в Венгрии в туристическом баре стакан белого вина 800 форинтов, а в неприглядном баре для местных... 80 форинтов, причем могу поклясться на чем угодно, но за 80 форинтов вино куда как лучше. Не стесняйтесь просить счет - в старушке Европе могут и развести - не часто, но здесь и такое бывает. Но самое главное - в каждой стране пейте то, что пьют местные - то есть в Германии пейте пиво и рислинг, во Франции налегайте на красное вино, в Венгрии на вино либо на Паленку. Хорошая штука сливовица, это если вы попали в Сербию например. Самые дешевые красные вина в Европе в Черногории - их и пейте.
СНГ
Здесь с выпивкой как поход по минному полю. Для того, чтобы не обманули, не кинули и не развели соблюдайте простые правила:
Старайтесь ходить в один и тот же бар, где вас знают. Никогда не заказывайте коктейлей - только чистые напитки.
В коктейль нальют самой мерзкой гадости - такая специфика страны. Если заказываете вино, то обязательно закажите бутылку и сразу скажите, чтобы открыли при вас - ловкачи там разные бывают.
Если пьете водку - то говорите какую именно вы хотите - то есть Немирофф или Абсолют. Качество водки постоянно меняется - проконсультируйтесь у местных алкоголиков, какая водка сейчас нормальная - они выдадут точную информацию. Феномен СНГ заключается в том, что раскрученные бренды часто начинают снижать качество продукции - если водка новая, то часто бывает так, что она лучше раскрученного бренда.
Методы воздействия на бармена: в меру хамские - если принесли теплое пиво - попросите забрать назад, если отказываются - смахните как бы случайно кружку на пол и наблюдайте как официантки будут ползать и собирать осколки. За это удовольствие можно и заплатить. Ничего страшного - все случается. Если вы заказали вина, попробуйте его не отходя от барной стойки!
Если вино откровенно левое, случайно опрокиньте стакан. Это очень быстро заставляет обслуживающий персонал задумываться.
Я доходил правда до полного отстаивания моих прав как потребителя - один раз даже запустил в бармена бокалом с вином, когда он мне пытался объяснить, что это мадера. Подействовало - сам то он знал, что туфту продал, так что жаловаться не стал. В крайнем случае - небольшая бумажка в карман и все утрясено, но зато какое удовольствие вы получили!
Счет. Лучше всего расплачивайтесь за каждый дринк отдельно или за 2-3 дринка. Если вы пришли посидеть с приятелями и сидите весь вечер, то конечный счет может быть весьма далек от истины. Еще несколько примочек, которые улучшают качество обслуживания в СНГ - Подходите к бармену и строго говорите - Контрольная закупка - двести грамм портвейна. Бармен не понимает шутите вы или нет, но на всякий случай нальет именно 200 грамм - так у него мозги устроены.
Вот такие вот премудрости - помните вы потребитель и должны отстаивать свои права потребителя - любыми разрешенными законом способами.
Помните - очень эффективно опрокидывание некачественных напитков на барменов и официанток - действует очень сильно - с следующий раз как только вы зайдете в бар и попросите пива, вам не будут его наливать, а объяснят, что оно теплое - проверено опытом.
