Мы публикуем отклик на «личный опыт» нашего читателя «Хочу выпить, а в Москве негде». — ред.
Причем не доливают все - любые напитки, но если в стопке недолив легче заметить, то винные бокалы, как нарочно, выбирают такой формы, что даже примерно не сообразишь, сколько туда налито, если только по состоянию организма, да и то, потом.
А во-вторых, непонятно, что наливают. Если берешь в заведении напиток «по бокалам», то нет никакой гарантии, что вместо шардоне тебе не плеснули домашнего белого.
Я не говорю уже о том, что еще и разбавляют нещадно - «граждане, в зоопарке льву не докладывают мяса!». Хорошо знатокам вин, их не обманешь, а если я пришел в ресторан средней руки и чувствую, что эта кислятина ну никак не тянет на то, что заказал я? Можно промолчать, и чувствовать себя обманутым, можно затеять спор с официантом, но и в этом случае нет гарантии, что тебе принесут именно то, что заказал. А я уже ничего и не смогу сказать, потому я не знаток. (И видимо с ушлыми ресторанами им и не стану).
Еще один нюанс - по-хорошему, открытая бутылка с вином хранится один день, а сколько дней она стоит в общепите, не верю, что они его выливают, если потребительская активность не высока.
То же самое с пивом. Если тут можно что-то проконтролировать, подойдя к бару, то там, где его, бара, нет, ничего не попишешь. Я недавно взял в скажем так, столовой, пиво известной марки, правда, изготовливаемой, увы, как обычно, по лицензии, и оно имело непревзойденный ацетоновый аромат.
Скажете, что надо не скупиться и ходить в дорогие заведения? Лично я не верю, что в нашей стране кто-то удержиться от соблазна плеснуть в стакан что-нибудь по 220 по цене 440 рублей. Вино в ресторане пить - обманутым быть. Если свыкнуться с этой мыслью, то можно посещать кафе и сетевые рестораны и получать удовольствие. В ином случае - пить только дома, принесенное из магазина. Так что хорошего вина СПОКОЙНО выпить негде.
