Доцент кафедры неврологии и радиологии Корнеллского университета Лиза Москони рассказала, какие продукты считаются вредными для мозга. Об этом пишет «МедикФорум».
По ее словам, насыщенные жиры, особенно животного происхождения, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также ряд исследований показывает, что это увеличивает риск когнитивных проблем.
«Когда мы едим жирную, сладкую пищу и испытываем такие симптомы, как вялость, затуманенность мозга и сонливость — эти симптомы возникают не в желудке, а в головном мозге», — заявила Москони.
Так, плохое питание может привести к потере структурных и функциональных элементов мозга, в том числе возрастает уязвимость к деменции.
Для здоровья нейронов, как отмечает специалист, необходимы антиоксиданты (витамин С, витамин Е и бета-каротин), а также противовоспалительные витамины В и жирные кислоты омега-3.
НОВОСТИ ПО ТЕМЕ:
— Обман зрения: почему красивая еда кажется более полезной
— Диетолог объяснила влечение россиян к вредным продуктам
— Американские ученые назвали продукты, способные делать человека счастливее
