Британские ученые опровергли связь между потреблением жирных кислот и болезнями сердца, сообщается в статье, опубликованной в научном журнале Annals of Internal Medicine.
К такому выводу они пришли после анализа метаданных, полученных в результате 72 уникальных исследований, в которых приняли участие около 600 тыс. ученых из 18 стран.
Исследователи утверждают, что не существует прямой связи между употреблением в пищу продуктов, содержащих жирные кислоты, и болезнями сердца. Более того, оказалось, что потребление полиненасыщенных жиров не предохраняет от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как раньше было принято считать их воздействие полезным.
