К ожирению приводит не глюкоза, а фруктоза, в которую та превращается в печени, выяснили американские ученые, исследование которых опубликовано в научном журнале Nature Communications.
По мнению ученых, именно синтезируемая печенью при переработке глюкозы добавочная эндогенная фруктоза приводит к нарушению обмена веществ, а затем и к ожирению.
Выводы ученых подтвердили исследования, участниками которых стали мыши.
