Замдиректора НМИЦ здоровья детей Минздрава РФ по научной работе Светлана Макарова заявила, что веганские рационы не могут полностью обеспечить потребности растущего детского организма в белке. Об этом пишет РИА Новости.
Отмечается, что белки необходимы для роста тканей, формирования иммунной системы и развития мышц.
«Веганские рационы могут не в полной мере обеспечить потребности ребенка в белке и важных микронутриентах (витамин B12, железо, цинк, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, витамины D, А и другие)», — рассказала она.
Макарова уточнила, что белки поступают в организм не только с пищей животного происхождения, но сильнее всего насыщены ими именно такие продукты: мясо, рыба, морепродукты, молоко, творог, сыр и яйца.
До этого диетолог назвала условия, при которых веганская диета не причинит вред организму. Она призвала вместе со специалистом выстроить ту пошаговую программу для снижения массы тела, которая бы не привела к проблемам в организме.
Ранее ученые опровергли миф о кофеине.