Грибы благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и способствуют похудению. Об этом в эфире телеканала «Москва 24» рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. По ее словам, этот продукт богат пребиотиками и клетчаткой, а также содержат калий.
«На фоне большого количества питательных веществ грибы очень низкокалорийные. Они долго находятся в желудочно-кишечном тракте и при этом просто уникально воздействуют на снижение веса. То есть после употребления грибов человек будет долго оставаться сытым», — рассказала диетолог.
Она добавила, что лисички обладают большим количеством витамина D, ответственного за костную систему и иммунитет, а в белых грибах, вешенках и шампиньонах присутствует витамин B2.
Ранее ученые из Национального института рака в Милане выяснили, что вегетарианская диета может снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2-го типа, смерти и ожирения. Исследование опубликовано в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
До этого ученые назвали шесть продуктов, снижающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.