Потребление медвежатины может грозить заражением паразитами, рассказал Life кандидат медицинских наук, доцент кафедры терапии Государственного университета просвещения Грант Шехян.
По его словам, в таком мясе часто «живут» черви трихинеллы, которые могут проникнуть во все мышцы человека, включая сердце.
«Мясо медведя — недиетическое, гораздо жирнее свинины, со специфическим вкусом. Главная его опасность — возможная зараженность медвежатины трихинеллезом. По разным оценкам, от 50% до 90% медведей являются носителями трихинелл — маленьких червей из отряда нематод», — рассказал эксперт.
По его словам, трихинеллы, пробравшись в кишечник человека, начинают размножаться. В первые дни после заражения у пациента могут начаться тошнота, изжога, диарея. К более поздним симптомам врач отнес лихорадку, боли в суставах, слабость в мышцах и другие. Шехян также предупредил, что подобные последствия могут грозить летальным исходом.
3 июля жители села Куанда съели мясо медведя, после чего почувствовали недомогание. Девять пострадавших были доставлены в Каларскую центральную районную больницу. Утром 4 июля в пресс-службе Министерства здравоохранения Забайкальского края сообщили, что количество пострадавших от отравления мясом медведя увеличилось до 11 человек, включая двух несовершеннолетних.
Ранее заслуженный врач России и телеведущий Александр Мясников назвал «вопиющим» случай с отравлением медвежатиной в Забайкалье.