Ягодами можно заменить один из приемов пищи. Об этом в беседе с РИАМО рассказала заведующая отделением гастроэнтерологии МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского Татьяна Селиверстова. При этом, по ее словам, лучше всего, если это будет второй завтрак.
«Ни в коем случае не обед, ни в коем случае не ужин. Это всегда первая половина дня. Можно съедать по 400 граммов в день — это потолок. Можно добавлять ко всем приемам пищи по 150-200 граммов. Если это десерт к ужину, то можно позволить себе съесть до 10 ягод», — отметила Селиверстова.
Тем, кто плохо переваривает свежие ягоды, она посоветовала готовить на их основе варенья, джемы, компоты и морсы. Также, по ее словам, можно попробовать очищать плоды от кожуры перед употреблением.
Ранее Селиверстова рассказала, как сохранить полезные свойства земляники при длительном хранении. Она отметила, что вместо варки лучше воспользоваться способом быстрой заморозки.