Чрезмерное потребление соленой пищи может обернуться печальными последствиями, заявила в беседе с Life врач-кардиолог клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте Айша Ибрагимова. По ее словам, при переизбытке соли повышается систолическое артериальное давление, а также увеличивается аппетит, что может привести к ожирению.
Кроме того, по словам специалиста, соленая пища способствует задержке жидкости в организме и появлению отеков. Также избыток соли усиливает выведение кальция из организма через почки, что повышает риск образования камней, продолжила она.
«Уменьшение потребления соли может быть достигнуто за счет выбора пищевых продуктов и блюд при формировании рациона, например благодаря сокращению потребления переработанных пищевых продуктов, готовых блюд и полуфабрикатов. Также рекомендовано недосаливать пищу при ее приготовлении», — объяснила Ибрагимова.
Подробнее о том, как снизить уровень потребления соли, чем плоха йодированная соль, а также о самой «сомнительной» соли на прилавках — в интервью «Газеты.Ru».