Роскачество обнаружило в кефире семи торговых марок бактерии группы кишечной палочки в трех образцах. Об этом сообщается в исследовании на сайте организации.
«Рейтинг... обнулен за наличие бактерий группы кишечной палочки», — говорится в сообщении.
При этом были выявлены и другие недостатки в продукции. Речь идет о плесени, невыраженном кисломолочному вкусе, малом количестве дрожжей на конец срока годности, а также недостоверной маркировке.
Во время изучения четырех других торговых марок выяснилось, что кефир безопасен, изготовлен из качественного молока, в составе нет сухого молока и растительных жиров.
Вся продукция в Роскачестве проверялась по 35 показателям.
«Старайтесь не покупать продукцию, которая после тестов оказалась в черном списке: среди исследованных кефиров рейтинг обнулен у десяти товаров за фальсификацию и нарушения по микробиологии», — заключили в организации.
Ранее Роскачество нашло плесень в шоколадном мороженом. Всего было проверено 20 торговых марок мороженого.