При нарушении условий хранения развесных солений на продукте может образовываться плесень, которая негативно воздействует на весь организм, может привести к отравлению и даже смерти, сообщила «Москве 24» врач-диетолог Елена Соломатина.
Врач предостерегла от покупки развесных солений, заявив, что многие недобросовестные продавцы неправильно хранят подобные продукты. Бочки с соленьями могут закисать, на них появляется плесень, но выбрасывать испорченный продукт не торопятся. Огурцы или помидоры промывают и заливают новым рассолом.
«Споры этой плесени — это грибок, который все равно проникает в сам продукт, и дальше он может негативно воздействовать на печень, которая, естественно, пытается его вывести, на почки, отравляя весь организм», — отметила Соломатина.
Особенно опасны развесные соленья для людей с хроническими заболеваниями, при проблемах с сердцем, употребление таких продуктов может закончиться летальным исходом.
Ранее сообщалось о том, что диетолог назвала самый вредный вид чая.