Цивилизация
Руководство ресторанной премии The World's 50 Best Restaurants было вынуждено исключить российские заведения из конкурса из-за давления извне. Об этом рассказала председатель жюри The World's 50 Best Restaurants региона Россия, Восточная Европа и Центральная Азия Екатерина Пугачева в интервью изданию Simple Wine News.
«Конечно, руководство The World's 50 Best Restaurants столкнулось с беспрецедентным давлением со всех сторон. Вы же понимаете, что сейчас считается токсичным любое взаимодействие с Россией. Соцсети рейтинга завалены комментариями типа: «Когда же 50 Best уберет из списка этих ужасных русских?!» Но, если вы помните, рейтинг последним объявил о своем решении не включать российские рестораны в список этого года», — сообщила Пугачева.
Член жюри международной премии объяснила исключение России тем, что страну сейчас «невозможно продвигать как туристическое и гастрономическое направление».
Она предположила, что голоса, которые все же были отданы за российские рестораны, при поведении итогов не были учтены.
При этом, по словам Екатерины Пугачевой, некоторые шеф-повара выражали свою симпатию коллегам из России. В частности, среди них был Ананд Гагган, возглавляющий ресторан Gaggan в Бангкоке.
«Конечно, открыто высказалось очень мало людей. И все, кто сделал это, получили много негативных комментариев. Тот же Гагган, который открыто поддержал своих друзей из России, потом сказал: «Я даже не ожидал, что будет столько негатива», — призналась Пугачева.
Эксперт отметила, что исключение России из рейтингов для ресторанов само по себе «не смертельно», но из-за того, что российских поваров перестали приглашать на крупные международные форумы, они утратили «возможность донести свои идеи до профессионального мира», и это более серьезная проблема.
Вручение премии The World's 50 Best Restaurants должно было состояться в Москве, но было организовано в Лондоне на прошлой неделе.