Цивилизация
Для жителей холодных стран диета, которой традиционно придерживаются в странах Скандинавии, может быть более доступна, чем средиземноморская диета, считающаяся самой полезной. Об этом сообщает Daily Mail.
«Она не только сбалансирована, но и более доступна, если вы будете готовить блюда из круп, бобовых и растений, которые могут быть разнообразными и дешевыми», — рассказала изданию диетолог Лола Биггс.
Как объясняет издание, скандинавская диета включает большое количество рыбы, сезонных ягод, овощей, круп, при этом в ней меньше молока, мяса и курицы, чем в средиземноморской. Она состоит из овощей и фруктов, растущих в холодном климате — корнеплодов, таких как свекла, морковь и репа, яблок, слив. Что же касается рыбы, то в скандинавском варианте широко используется богатая омега-3 жирными кислотами сельдь.
«Обе диеты можно назвать здоровыми, поскольку в них ограничено потребление переработанного мяса и насыщенных жиров. Самая большая разница заключается в типах масел, которые в них используются», — добавила Лола Биггс.
По ее словам, в средиземноморской диете используется оливковое масло, в то время как в скандинавской — рапсовое. Оба этих вида она назвала прекрасными источниками ненасыщенных жиров, полезных для сердца.
Ранее «Газета.Ru» рассказала, чем вредит здоровью мужчин отказ от употребления рыбы.