Опус - из моего чукотско-бурятского цикла: «а чукча в чуме ждет расцвета, и что видит и думает, о том поет». Не стараясь угодить или подразнить. Для новозабредших на данный форум, для полноты картины скажу, что я живу в небольшом северо-восточной американском городе с 1.2 миллиона жителей. Небоскребы у нас есть, равно как и университет, который входит в состав так называемой Новой Ivy League.
Что приятно, так это то, что в городе существует нормальная культурная жизнь, которая среди многого прочего включает в себя и возможность без проблем купить хорошее вино и пиво со всех углов земного шара.
И более того, принять участие в проводимых раз в месяц дегустаций вина. В следующем месяце будет проводиться дегустация вин из Южного полушария, затем вин на День Благодарения, а затем Игристых вин. А недавно проводилась дегустация итальянских вин, про которую я и хочу поведать.
Итак, как это было. Билеты на дегустацию можно и нужно было купить заранее по интернету. За пять дней до события оставался один билет, который я и купил. Дегустация проводилась в небольшом театральном зале, из которого были вынесены сиденья, а вместо этого были расставлены столы. Всего на мероприятие попало 150 человек. Большинство сидело за столами для 4-х, но некоторые сидели за столами из 3-х человек.
Публика была одета достаточно формально. Никого в джинсах не было, хотя никого в галстуках также не было.
Я попал за стол с 2мя соседями. Один из них - полу-сицилиец (отец - 100%ный сицилиец), сам делает вино из сока. У отца-сицилийца был и пресс, но брат моего соседа тот пресс пропил.
На столе стояло 4 рюмки по 100 граммов, две с белым вином, две - с красным. Под вино принесли кулебяку и свинину. На сцене был ведущий, который препровождал дегустацию рассказами. Из того, что он рассказал, новым для меня было одно: оказывается, практически любое вино можно заказать через интернет в любой магазин нашего штата, без ограничения на минимальное количество.
Вот что подали на дегустацию. Надписи, как я подозреваю - с этикеток бутылок.
Strozzi Titolato
Vernaccia Di San Gimignano
Tuscany
2003
Эта лоза делает наиболее традиционное, освежающее белое вино Таскании; растет на холме San Gimignano. Известно как вино, которое целует, кусает, облизывает и жжет. Предназначено, что бы наслаждаться - когда молодо и свежо; вино совершенно с морской едой.
Michelle Chiarlo
Gavi
Piemonte
2005
Это ароматическое вино показывает элементы цитруса, фруктов, цветков зеленого лимона (лайма) и минералов; его свежесть во рту, аромат и хорошо-сбалансированная проспиртованность делает его очень элегантным вином. Прекрасно сочетается с горячими и холодными hors d'oeuvres и отлично идет с рыбой и моллюсками.
Colle Dei Venti
Barbera D'Alba
Piemonte
2001
Эту Барберу начинают изготовлять с длинной мацерации (т.е. брожение вместе с кожицей) и ежедневно повторяемых подкачек сока, чтобы гарантировать глубокий цвет и интенсивность фрукта. Вино затем выдерживают в французском дубовых бочках 18 месяцев. Вино балует рот своей элегантной сложностью с заметными приправами. В букете интенсивно чувствуется чернослив и вишня.
Principi Di Butera
Nero D'Avola
Sicily
2002
Это вино имеет прекрасный цвет с относительно темными и блестящими рубиново-красными тонами. Вкусовой профиль - сухой, превосходно структурированный и показывающий выдающуюся законченность; вино предоставляет рту чувство сложной фруктовости, напоминающее заспиртованную вишню, перемежающуюся с приятным и плотным оттенком приправ.
Добавлю, что белое вино мне весьма понравилось, (хотя я рекомендовать не могу, ибо я - не какой-то там знаток, да и в целом предпочитаю красное вино).
Цены, как я проверил позже, на все 4 вина - между 10 и 15 долларами за бутылку.
Ну вот, пожалуй, и все в моей зарисовке.
