Тыква помогает улучшить зрение, поддержать здоровье сердца и улучшить настроение, заявила «Газете.Ru» врач-нутрициолог Екатерина Гузман. Она также отметила мочегонное действие овоща.
«Тыква содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин А, необходимый для зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, а также для укрепления иммунитета. Витамин С, который укрепляет иммунную систему, защищает клетки от повреждения свободными радикалами и участвует в синтезе коллагена. Тыква содержит витамины B1, B2, B3, B5, B6 и B9, которые необходимы для нормальной работы нервной системы, энергетического обмена и кроветворения. Овощ богат клетчаткой, которая улучшает пищеварение, помогает снизить уровень холестерина в крови и контролировать уровень сахара», — сказала Гузман.
Тыква также содержит калий, магний, железо, цинк и другие микроэлементы, необходимые для нормальной работы организма.
«Калий важен для поддержания нормального артериального давления, магний — для здоровья нервной системы, железо — для кроветворения, а цинк — для иммунитета. Тыква содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами и замедляют процессы старения. Триптофан, аминокислота, участвует в синтезе серотонина — гормона счастья, поэтому блюда из тыквы способны улучшить настроение. Овощ также обладает мочегонным действием — помогает вывести лишнюю жидкость из организма», — добавила Гузман.
Ранее врач назвала лучшие продукты для укрепления иммунитета осенью.
