Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, что березовый сок стоит давать с осторожностью и в небольших количествах детям дошкольного и младшего школьного возраста, а в питании детей до трех лет он вовсе не используется. Об этом сообщает РИА «Новости».
По ее словам, березовый сок вызывает у людей аллергическую реакцию. В частности, подобное происходит у детей, поэтому им не дают его в возрасте до трех лет. В небольших количествах сок следует давать дошкольникам и ребятам младшего школьного возраста, подчеркивает диетолог.
Она подчеркнула, что калорийность натурального березового сока достаточно низкая, порядка восьми ккал на 100 граммов продукта.
При этом взрослым тоже не нужно злоупотреблять напитком. За один раз не следует употреблять более одного-двух стаканов. Все из-за высокого содержания сапонинов. Эти органические соединения в больших количествах могут негативно сказаться на организме и вызвать нарушения желудочно-кишечного тракта. Например, вздутие, метеоризм, нарушение стула.
Ранее Стародубова рассказала, что переедание за праздничным столом может негативным образом сказаться на состоянии здоровья, в особенности это актуально для тех, кто соблюдал пост в течение предыдущих семи недель.
