Цивилизация
Кандидат медицинских наук, терапевт и диетолог Юлия Пигарева рассказала, какой традиционный русский продукт может стать растительной альтернативой рыбьему жиру. Об этом она сообщила в интервью агентству «Прайм».
Эксперт напомнила, что человеку необходимы три вида Омега-3 жирных кислот: альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая (ЕПК) и докозагексаеновая (ДГК). В двух последних содержится самое большое количество полезных свойств. Эти кислоты не вырабатываются организмом, человеку требуется принимать их с пищей.
Восполняет потребность организма в омега-3 рыбий жир, в то же время среди всех растительных масел льняное является оптимальным по содержанию полиненасыщенных жирных кислот, указала врач.
Однако, подчеркнула Пигарева, льняное масло содержит только первую из необходимых кислот — альфа-линоленовую, поэтому использовать его в качестве единственного источника омега-3, заменяя им рыбу и морепродукты, неправильно.
Ранее кардиолог назвала полезные для сердца продукты.