Сотрудники Роспотребнадзора по Якутии обнаружили очаги патогенного стафилококка в медовых тортах, которыми отравились более 20 детей. Об этом сообщается на сайте ведомства.
«На лабораторные исследования взяты пробы готовой продукции, полуфабрикаты, смывы с инвентаря и оборудования, пробы воды, дезсредств, остатки тортов из очагов. По предварительным данным, в остатках торта из очагов определяется патогенный стафилококк», — говорится в сообщении.
Специалисты при обследовании цеха выявили многочисленные нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, несоблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, отсутствие маркировок на оборудовании и инвентаре, нарушение дезинфекционного режима.
Ранее сообщалось, что правоохранители Якутии возбудили уголовное дело по факту массового отравления детей кондитерскими изделиями.
