Специалистами Россельхознадзора в результате внеплановой проверки магазинов «Ашан» в Москве, Московской и Тульской областях выявлены многочисленные нарушения, говорится в сообщении ведомства.
Отмечается, что в ходе проверок выявлены системные нарушения, допускаемые при хранении, изготовлении и выпуске в реализацию мясной продукции. Установлено, что сеть гипермаркетов «Ашан» продлевает сроки годности охлажденного мясного сырья в процессе его хранения, переработки и реализации.
Так, из распределительного центра в торговую сеть осуществлялась отгрузка охлажденного мясного сырья, сроки годности которого заканчивались через 24–48 часов. При поступлении в магазины оно перерабатывалось, вскрывалась его вакуумная упаковка, указывались новые сроки годности — от 48 до 72 часов, а производителем обозначалось ООО «Ашан».
Как подчеркнули в ведомстве, обнаруженная продукция с измененными сроками годности снята с реализации. Были взяты пробы для анализа на показатели качества и безопасности, а также на соответствие сырьевого состава.
Отмечается, что в магазинах сети также было выявлено несоблюдение ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
