Японские ученые разработали быстрый способ обнаружения сильнейшего пищевого яда - ботулина. Как сообщает первый канал государственного радио NHK, новая методика позволяет обнаружить частицы ботулина меньше чем за десять минут, в то время как ранее на эту процедуру уходило от нескольких часов до четырех дней.
Исследователи из Национального института передовой индустриальной науки совместно со своими коллегами из Национального института полицейских наук синтезировали особый вид сахара, который может вступить в химическую связь только с токсином, служащим причиной отравления ботулином. Именно эта связь и указывает на то, что в исследуемом объекте имеется токсичное вещество.
Ученые отмечают, что открытие поможет не только в предотвращении пищевых отравлений, но и в борьбе с биологическим терроризмом.
Ботулин - сильнодействующий пищевой яд. Попадая в организм человека при пищевых отравлениях в токсических дозах, он вызывает паралич дыхательной мускулатуры и, как следствие, может привести к летальному исходу.
