Цивилизация
Британский диетолог Адам Эназ рассказал изданию Daily Mail, что указывать на дефицит железа может не только слабость и бледность, но и желание есть глину и лед, а также синдром беспокойных ног.
Врач объяснил, что железо чрезвычайно важно для транспортировки кислорода по организму и поддержания работы иммунной системы. Недостаток этого микроэлемента в организме может сопровождаться частыми простудами, ломкостью ногтей, повышенной утомляемостью и бледностью.
Помимо классических симптомов железодефицита, человек может испытывать и менее распространенные. В их числе желание грызть лед или есть глину. Конкретные механизмы, приводящие к появлению таких вкусовых пристрастий, еще не выявлены учеными. Другим признаком недостатка железа в организме может быть синдром беспокойных ног. Это состояние, характеризующееся неприятными ощущениями в нижних конечностях, которые появляются в покое и вынуждают совершать движения для их устранения.
По словам диетолога, синдром может быть связан с недостатком в организме дофамина. Дофамин синтезируется в организме из аминокислоты l-тирозин, которая содержится во многих видах мяса и яичных белках, богатых железом.
Ранее ученые придумали, как повысить содержание йода в коровьем молоке и мясе.